Forstå de tyske vinetiketter
Tyske etiketter
Et er vin at drikke, noget andet er etikette at forstå.
Etiketter indeholder generelt en masse om informationer om vinen i flasken men det kan være svært at tyde en etiket.
Der er rigtig mange, der finder de tyske etiketter kun er for særlig indviede og sandt er det, at det kræver lidt nørderi og en anelse gehør
for det tyske sprog, for at bryde koden. Når den så til gengæld først er knækket, åbner der sig en masse information om vinbonden, druen, årgangen, marken, alkoholprocenter og prædikat.
Herunder vil jeg forsøge at tyde et par af Christoph Clüsseraths etiketter, samt et par rariteter fra Trittenheim. Jo jeg nørder virkelig etiketter.
Vinbondens navn, Christoph Clüsserath står på denne etiket og det gør sig gældende for alle hans etiketter. Derudover står der Riesling(druen) og Auslese (prædikatet)
Auslese betyder udvalgt høst, altså druer der er specielt udvalgt til denne vin. Årgangen er 2019 og der er kun vin fra 2019 i flasken. Marken hedder Trittenheimer Apotheke, den bedste mark i Trittenheim. På billede 2. kan man se alcohol procenten 9.
Man kan ligeledes se at det er en tysk prædikat vin og at den er kommet på flaske hos Weingut Clüsserath og Eifel og at vinen indeholder sulfitter.
Læs og forstå etiketterne
Denne etiket viser at vinen er fra marken Falkenberg i byen Piesport, stadig druen Riesling og vinens prædikat er Feinherb (halvtør) og årgangen er 2018.
Igen Riesling og fra Apotheke men denne gang er prædikatet Spätlese, som betyder sent høst og dermed fuldmodne druer og balance mellem syre og sødme.
Årgangen er 2015 og den bliver kun bedre og bedre for hver år der går.
Igen Riesling fra Apotheke Trittenheim men nu en tør vin fra 2016.
Så bliver det svært fordi den er håndskreven. Men hvis man kigger godt efter, er vinen fra marken Lichtenheck og er Riesling årgang 2018, og edelsüss med 4 stjerner.
Faktisk har vi andel i marken men sælges ikke. Er til egen nydelse.
Så er vi kommet til bobler, lavet på Riesling og fra 2018.
Bobler på tysk hedder Sekt men er lavet som man laver Champagne fra - nå ja Champagne. Denne er brut, hvilket på fransk betyder extra tør.
Riesling by Rose
Cookie- og privatlivspolitik
Vores vine
